總有機碳在線分析儀是生活飲用水在線監測需用的儀器之一，以下注意講述總有機碳在線分析儀的基本概念。
經過預處理的水樣由注射泵注入到紫外消解器中，水樣中的無機碳首先在強酸的作用下轉化成二氧化碳氣體然后從氣/液分離器中逸出。然后水樣中的總有機碳與試劑中的強氧化劑在反應器中進行氧化反應，水中的總有機碳轉化成二氧化碳氣體，通過載氣帶動二氧化碳氣體進入冷凝器。冷凝后的二氧化碳氣體在濾去二氧化碳氣體中可能存在的固體微粒和干擾物質后被送入非分散紅外NDIR氣體測量室進行光電信號測量。NDIR輸出的信號于二氧化碳氣體溶度大小相關，也與待測水樣中的總有機碳（TOC）相關，通過對該信號的測量，便可直接測量出水樣中的TOC值。